にんにく醤油でトンテキ

材料です。

バットににんにく醤油、料理酒、こしょうを入れてまぜ、筋切りした豚肉を30分ほど漬ける。写真奥は付け合せ材料。

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉の汁気をきって焼く。付け合せのインゲンとにんにくみじん切りも一緒に焼いています。

火が通ったら蓋を外し、漬け汁を入れて全体に味が行き渡るようにフライパンを揺すりながら、水っぽさがなくなるまで煮詰める。

お皿に盛りつけて、出来上がり！