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フライドポテトをボウルに入れ、熱湯を注ぎ、5分くらい放置。マッシャーで潰す。
にんじんは5㎜角、玉ねぎ粗みじん切り、きゅうりは薄い半月切りする。
きゅうりは塩揉みする。にんじん、玉ねぎは600w 1分ラップなしレンチンする。
粗熱が取れたら、◎調味料を入れて味を整える。完成!