作り置き☆絶品！大根と魚のあらの煮物

大根は皮を剥いて2センチ幅に切り、大きい部分は半分に切る。形崩れしないように面取りする。

鍋に(1)の大根と浸るくらいの水(分量外)を入れ、煮立ったら弱火で15分煮る。大根が柔らかくなったら火を止め水気を切る。

魚のあらに熱湯をかけ、さっと湯通しする。キッチンペーパーで水気を拭き取る。

煮汁が1/2くらいになったら●を加え、さらに煮汁が1/3になるまで煮つめる。

しっかり味が染み込んだら完成。