5分で完成☆簡単豚南蛮うどんの画像

Description

冷蔵庫にあるありあわせの材料で作れる豚南蛮うどん!冬にも夏にもツルっと美味しく頂けます。

材料 (3人分)

1本
適量
めんつゆ
150㏄
300㏄
ごま油(炒め用)
大さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉は1口大、ねぎは斜め切り、小ねぎは小口切りにしておく

  2. 2

    沸騰したお湯に冷凍うどんを加えて、表面がツルっとしてくるまで茹でる

  3. 3

    鍋に分量のごま油を入れ、中火で豚肉を炒める

  4. 4

    豚肉の色が変わったところでねぎとしめじを加え、強火にして軽く炒める

  5. 5

    ねぎの香りが立ってきたら分量のめんつゆと水を加え、材料に火が通り切る前にガスを止める

  6. 6

    十分にうどんが茹で上がったら、流水で洗いヌメリを落とし盛りつける

  7. 7

    南蛮つゆを軽く沸騰させてから器にもる

  8. 8

    ※つけ汁は濃いめに作ってあります。小さなお子様や濃い味が苦手な方には、めんつゆを20%程度減らしてお作り下さい

コツ・ポイント

簡単にササっと5分で作れるメニューです!

大人向けにお好みで千切りショウガを加えたり、キノコを数種類にしても美味しく頂けます。うどんよりもおそばが好きな人は、ぜひお蕎麦でもお試し下さい☆

このレシピの生い立ち

中学生の子供向けランチメニューを考えていて、ふと冷蔵庫にある残り物で作りました。

子供の年齢的にざるうどんでは物足りない、でも忙しい母はパパっと作りたい…ひと手間なしでも美味しく頂けるメニューです。

レシピID : 6015374 公開日 : 20/02/02 更新日 : 20/03/03

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