腎臓内科医考案減塩低たんぱくキーマカレー

にんにく、にんじん、玉ねぎはみじん切りにして、水に晒します。トマトもみじん切りにしておきます。

水切りしたにんにく、にんじん、玉ねぎを炒めます。

水気が飛んだらオリーブオイルを加えて炒めます。

トマトを加え炒めます。

洋風だしを加えて炒めます。

カレー粉を入れて炒めます。

輪切り唐辛子を加えて更に炒めます。

輪切り唐辛子が混ざったら、カレーは出来上がりです。

低蛋白ご飯を電子レンジで2分温めて、お皿に盛り付けます。