スペアリブと大根の煮物(和風)

スペアリブと大根の煮物(和風)
和風味であっさりしているけど、ボリュームはばっちり!

材料 (2人分)

スペアリブ
1パック
大根
6cm程度
お好きな量で
お酒
お好きな量で
お好きな量で

1

大根は1cmの厚さで輪切りにする。
あれば、ぬかと一緒に下茹でして、水にさらす

2

お鍋に、お水、ほんだし、お酒、みりんを入れ、スペアリブ、大根を入れてひたすら煮込む。

3

スペアリブに火が通ったら、火を止めて一晩寝かす
翌日、もっかい温めていただく。完成。

コツ・ポイント

お肉が骨からほろりと落ちるくらい煮込むのです。大根は一晩、置いたほうが味が染みるよね。

このレシピの生い立ち

スペアリブをあっさり目に料理してみたくてやってみました。
レシピID : 601910 公開日 : 09/03/26 更新日 : 09/03/26

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