超簡単☆激うま！自家製ふっくらピザまん
Description
コンビニに負けない♡イーストとベーキングパウダーを使ってふっくら柔らかく仕上げました！冷めても柔らかくておいしいですよ〜
あけぼしたびと
作り方
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1
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ホームベーカリーの容器にAをいれます。
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2
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①のAの上にBを振り入れます
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3
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②のBの粉の上にCをのせます。この時、絶対に下に入れたAにCが触れない様にしてください。ドライイーストに塩は厳禁です。
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4
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ホームベーカリーにパン生地コースにセットして生地を捏ねます。
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5
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たまねぎとにんにくはみじん切り、マッシュルームは水を切っておきます。
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6
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フライパンに油を入れて、焦がさないににんにくを炒めます。さらにたまねぎを入れて塩・こしょうをして軽く炒めます。
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7
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合びき肉と酒を入れて合びき肉をほぐしながら炒めます。
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8
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炒めたらトマト缶、マッシュルーム、オレガノ、チキンコンソメを入れて弱めの中火で20分煮ます。
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9
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ソースを20分間煮たら、砂糖を加えた味を整えます。
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生地の捏ね上がりです。
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生地が捏ね上がったら、1個約40g位に6等分に分割します
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生地を伸ばします。
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生地の真ん中にピザまんの方ととろけるピザ用チーズをのせます。
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上と下をつまみます。
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次に横同士をつまみます。
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対角につまみます。
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包み上がりはこんな感じです。
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レンジの中に入れ、軽く霧を吹きます。40度の発酵モードで20分にセットして発酵させます。
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1.5倍位になれば蒸し上がりです。
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蒸しあがったらオーブンシートを剥がしお皿によそったら熱々の激うまピザまんのできあがり〜〜♫
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コツ・ポイント
具より先にホームベーカリーをセットしましょう。必ず塩の量を守って下さい！塩が多いと生地が膨らみません。絶対に塩にドライイーストが直接触れないようにして下さい。
このレシピの生い立ち
コンビニで買ってくるのもGOODですよね〜。でもでも自分で作れちゃうんだぞって言いたくなっちゃう気持ちもGOOD♫自慢したくなるような料理って1つはもってたいな〜♡できればみんながあんまり作れない様な〜♫そんなレシピ作っちゃいました〜♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あけぼしたびと
