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かぼちゃシチュー

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Description

主食になる野菜たっぷりシチュー

材料 （3人分）

かぼちゃ
1/3個
鶏むね肉(ベーコン、ウインナーでも可)
1/2枚
ブロッコリー
1株
しめじ
1パック
玉ねぎ
1/2個
マーガリン(バター)
大さじ2
薄力小麦粉
大さじ2～3
コンソメ(顆粒)
大さじ2
お湯
200cc
低脂肪乳(牛乳でも可)
400cc
砂糖、塩こしょう
お好みで

作り方

  1. 1

    かぼちゃは洗いながら種とわたを取りラップをかけレンジで600w5分加熱する
    柔らかくなったら潰れやすい様小さくカット

  2. 2

    ブロッコリー、鶏肉、玉ねぎを食べやすい大きさに切り
    しめじは根元をカットし房をほぐす

  3. 3

    フライパンを熱し、バターを溶かす

  4. 4

    ③にブロッコリー、鶏肉を炒め馴染んだら小麦粉を入れ更に炒める

  5. 5

    焦げない様に火を少し弱め、粉っぽさがなくなったら、かぼちゃ、お湯、牛乳、コンソメを入れ中火～強火で10分煮込む

  6. 6

    玉ねぎとしめじを追加し更に10分煮込む

  7. 7

    とろみがつき野菜が柔らかくなったら弱火を止め完成

  8. 8

    味をみて
    お好みで砂糖・塩こしょうで調味(弱火)

コツ・ポイント

かぼちゃをペーストにしたい場合は①加熱後、薄切り→荒みじん切りくらいに細かくカット(熱いのでヤケドに注意)

お湯、牛乳、コンソメはまず半量ずつから入れてお好みの味に調整してみて下さい

器：ニトリ19cmボウル

このレシピの生い立ち

主食が一品でもよいものを考え中！
レシピID : 6020776 公開日 : 20/02/05 更新日 : 20/02/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年10月31日
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gantaro♪
かぼちゃの甘さが引き立つレシピでした☆とても美味しかったです！ありがとうございました♪
#かぼちゃが美味しい
2020年4月27日
写真
あいまるち
とても美味しくできました！これからはルーいらずです♪
#簡単
2020年2月14日
初れぽ
写真
あゆちょみん
とても美味しかった！寒い日にはぴったりですね。色合いを足したくてにんじんをプラスしてみましたがとても良かったです！
#冬 #おいしい
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そうそうマスター
かぼちゃシチュー
by そうそうマスター