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①大きめのボウルに合挽き肉と☆の調味料を入れ、混ぜます。
②バットの上にラップをひき、そこに①を入れ全体に伸ばします。そこに上からラップをひき、冷凍庫に1日入れます。
③冷凍庫から取り出し、バットから肉を取り出して3cm角程度に四角く切ります。
④粗微塵に切った玉葱と◎の調味料を別のボウルに入れ、しっかり混ぜます。
⑤熱したフライパンに油をひき、③を中火で5分程表面をしっかり焼きます。
⑥その中に④のソースを加え、混ぜ合わせたら蓋をし、2分程弱火で蒸し焼きにします。
⑦火が通ればお皿に盛り付け完成です。