しょうが湯の素で野菜のごった煮の画像

Description

しょうが湯が好きなので、おかずに使ってみました

材料 (4〜5人分)

200g
80g
大さじ2
しょうが湯の素
2袋

作り方

  1. 1

    写真

    鶏ささみを一口大にカットして、酒少々(分量外)をふっておく。

  2. 2

    写真

    野菜類を一口大に切る(れんこんとごぼうは水にさらす)。しいたけは、4つに切る。

  3. 3

    写真

    圧力鍋にしょうが湯の素、醤油、酒、みりん、水を入れ、野菜類と肉を入れ、かき混ぜる。

  4. 4

    蓋をして沸騰させ、重りが激しく揺れ始めたら弱火にして重りが小さく揺れる程度に保ち3分煮る。(時間は調節して下さい)

  5. 5

    3分経ったら火を止めて待つ。ピンが自然に下がったら蓋を開け、再度加熱して軽く水分を飛ばす。

コツ・ポイント

圧力鍋は、ワンダーシェフのこなべちゃんです。しょうが湯はクラシエの黒糖入りです。しょうが湯の素は「ふるさとレモン」(JA三原)で作ったらレモン味になってそれも美味しいです。野菜の量はテキトーです…。鶏ささみは、もも肉でも美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

野菜を切って煮るだけ、圧力鍋だから蓋を閉じておくだけで何もしなくていいから、楽チンでよく作ります。味付けを、しょうが湯、ふるさとレモン、マーマレードなど色々変えると味が変わって楽しめます。
レシピID : 6022596 公開日 : 20/02/06 更新日 : 20/02/06

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