ブロッコリーと人参、玉ねぎの豆乳スープ

ブロッコリーは小房に分けて切り 軸も細かく切ります。

玉ねぎ、人参も薄く切ります。

鍋に水、コンソメキューブ、ブロッコリー、玉ねぎ、人参を入れて弱火で野菜が柔らかくなるまで煮ます。

豆乳、塩小１を加えて弱火で温めたら完成です。