体の熱を冷ましましょう。冬瓜の冷やし煮物

手羽先に分量外の塩をもみこみ、鍋で炒める。

冬瓜の皮と種を取り、短冊切りに、ナスは１㎝角くらいに切り、１の鍋に加える。

よく炒め、水を材料がひたるくらいに入れて煮込む。お野菜いっぱいが好きな人は、モヤシを一パックいれちゃってもいいよ。

温かいまま食べても良いけど、冷やしてもさっぱりで美味しいです。