時短メニュー 薄揚げの袋煮♪の画像

Description

はんぺんと帆立缶詰を使った時短メニューです。

材料

12枚
1缶
1本
1/2個
白だし
大さじ2
みりん
大さじ1
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    薄揚げは湯通ししてすりこぎで押し半分にカットして袋状にする

  2. 2

    写真

    ボウルにはんぺんと帆立缶詰、水で戻したキクラゲ、百合根と塩、みりんを入れてよく混ぜる

  3. 3

    写真

    袋状にした薄揚げに具材を詰め蒲鉾も詰める

  4. 4

    写真

    爪楊枝で口を止める

  5. 5

    写真

    鍋に切り口を上に並べて水をひたひたの量注ぎ白だし、みりん、塩を加えて落し蓋をして10分くらい煮ます

コツ・ポイント

薄揚げを袋状にする時にそっと優しく扱ってください。もし穴があいたら具材を詰めてから爪楊枝で縫うように閉じます。

このレシピの生い立ち

肉や卵を使わないで袋煮を作ろうと考えました。結果時短メニューになりました。
レシピID : 6025740 公開日 : 20/02/08 更新日 : 20/02/08

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