おからせんべい✿海老ゆかり味
春小町
作り方
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1
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材料を用意します。
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2
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○の材料をボールで混ぜる。握るとこの位のまとまり方になります。
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3
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ラップを敷いたところに半分を一塊にして乗せて上にもラップを載せてのし棒などで伸ばしていく。出来るだけ薄く１～２㎜位。
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4
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天板に片面のラップを取ってひっくり返してのせ上のラップもとってからブラックペッパーを振り、スケッパーなどで切れ目を入れる。
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5
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２００℃に予熱したオーブンで１５分１６０℃にして２５分位様子を見ながら写真くらいの色づくまで焼く。
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6
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パキパキ折って、あら熱を取ったら、乾燥剤を入れたジッパーつきのビニールなどで保存する。
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7
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おから黒糖ごまクッキーもあります。レシピID :590499
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コツ・ポイント
ラップで伸ばすときはある程度までは手で平らにして最後に麺棒で均等に伸ばします。周りがざくざくでも大丈夫。切れ目も適当でＯＫ！焼くと奇麗に折れます。
このレシピの生い立ち
ＩＫＫＯ風さんのおからクッキーを作ってからしょっぱい味も欲しいなと思って家にあった材料をまぜてみました。砂糖の変わりにつなぎは片栗粉を入れたらサクサク感出てもまとまりもよく作りやすいです。
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春小町
