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あーさいのマリネ

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Description

あっさりおいしいマリネです♡

材料 （４人分）

あーさい
200g
タマネギ
150g（中玉）
ニンジン
20g
ベーコン
3枚程度
塩
適量
オリーブオイル
適量
■ 【A】（マリネソース）
酢
300cc
砂糖
200g

作り方

  1. 1

    Aを煮溶かし、冷やしてマリネソースを作る

  2. 2

    写真

    あーさいとタマネギは薄切り、ニンジンは細切りにする

  3. 3

    写真

    ②をボウルに入れ、塩もみしたら約10分置いておく

  4. 4

    写真

    ベーコンを短冊切りにする

  5. 5

    写真

    ③をざっと水洗いし、水気を切ったら④を加えて混ぜ合わせる

  6. 6

    写真

    ⑤にオリーブオイルと①を加え、混ぜたら完成

コツ・ポイント

あーさいのシャキッとした食感をぜひ、味わってください☆

このレシピの生い立ち

JAさが西郷女性部の部員の方にあーさいを使ったレシピを教えていただきました♪
レシピID : 6028252 公開日 : 20/02/10 更新日 : 20/02/10

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あーさいのマリネ
by ＪＡさが地産地消