100均シフォンケーキ
ヤマネコさん
作り方
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1
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1 下準備
・オーブン170度を余熱する
・砂糖を半分に分けておく
・卵白と卵黄を分けておく
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2
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2 ボウルに卵黄と砂糖15gを入れて白くなるまで、泡立て器で混ぜます
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3
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3 2に水とコーヒースティックを加えて混ぜ合わせします、サラダ油を少しずつ数回に分けて、全体に馴染むまでよく混ぜます
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4
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4 3にミックス粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜます
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5
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5 別のボウルに卵白と砂糖を入れてハンドミキサーで泡立って、固めのメレンゲを作ります (ミキサーの混ぜた跡が目安)
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7
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7 ゴムベラで底から持ち上げ切るように混ぜ、型に流し入れ、筒を押さえながら布巾の上で3〜4回トントンと落として気泡を抜く
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8
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8 予熱したオーブンで25〜30分程焼いたら出来上がり
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9
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9 焼き上がり後はそのままだと萎んでしまうので、ビンの上などで逆さまにして余熱が取れるまで1時間位、冷ましたら出来上がり
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10
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トールカップだと5個できます、焼けたら、逆さにしてテープで貼り、逆さにしてつるします
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11
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荒熱が取れたらひっくり返して完成、
・コーヒーは混ぜ方が粗かったみたいで縮みました
・白がプレート
・トールカップ抹茶
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割ったらきめ細かいです
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13
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プレゼント用にラッピング^ ^
おからブラウニーレシピID：5465284
クッキーレシピID：5503175
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コツ・ポイント
○メレンゲを作る時は砂糖で作ってください、ふくらみが悪いです、どうしてもカロリーダウンしたい時はパルスィートに置き換えてください、ふっくらするのですが後味が妙に甘さが残る感じですが美味しいです
このレシピの生い立ち
・前回大豆粉シフォンレシピ レシピID：5465840 シフォンケーキで作ったレシピを100均のシフォンケーキで作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ヤマネコさん
