生姜ときのこの炊き込みご飯

生姜ときのこの炊き込みご飯

Description

心もからだもポカポカご飯。
海苔に醤油を少しかけるとさらに美味。

材料 (3〜4人分)

もち米
2カップ
150cc
油揚げ
2枚
ぶなしめじ
1袋
ひとかけ
海苔
1枚
ゴマ
適宜

作り方

1

もち米を研ぐ(洗う)。

2

生姜をみじん切りに、油揚げを食べやすい大きさに切る。

3

炊飯器に、もち米・ぶなしめじ・生姜・油揚げを入れ、だし醤油と水を加えて30分ほど置いた後、スイッチを入れる。

4

炊きあがったら、茶碗に盛り付け、ゴマを指でひねりながらふりかけ、ちぎった海苔をのせる。

コツ・ポイント

水の量は、米と同量から、調味料分を引く。
調味料は、ビン入りがおすすめ。だし醤油も余分なものが入っていないものを選ぶ。醤油、みりんでも可。調味料は、こだわると美味しくできる。

このレシピの生い立ち

実家からもち米をもらい、蒸すのは手間だったので、炊飯器で炊こうと思い、炊き込みご飯にしてみたら、大正解☆
レシピID : 6036288 公開日 : 20/02/15 更新日 : 20/02/15

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