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豚肉と白ネギのチヂミ

豚肉と白ネギのチヂミの画像

Description

もちもち食感のチヂミ

材料 （2人分）

豚肉
約100g
白ネギ
1本
じゃがいも
小3個
小麦粉
大さじ8
片栗粉
大さじ2
水
120cc
鶏ガラスープの素
小さじ1
■ ・
酢 : 醤油
１: １

作り方

  1. 1

    豚肉は小さめに切る

  2. 2

    白ネギは小口切りか、
    5cm程の大きさに切ってから
    繊維に沿って千切り

  3. 3

    じゃがいもはすりおろす

  4. 4

    ボウルに食材と調味料を入れて混ぜ合わせる
    （水分が少ないと思ったら水を足す）

  5. 5

    フライパンにごま油をひき、生地を入れて焼いていく
    （全体が均一になるように薄く伸ばす）

  6. 6

    焼き色が付いたら、裏返して生地のまわりにごま油をまわし入れ、再び焼いていく

  7. 7

    写真

    全体が焼ければ完成

  8. 8

    写真

    酢醤油で( ˙༥˙ )

コツ・ポイント

小麦粉や片栗粉、水は多少足したりしてもOK！
1枚で焼くと分厚かったかも、、、
今度は2回に分けて薄く焼いてみよう(´・ω・｀)

このレシピの生い立ち

覚書用！
レシピID : 6037381 公開日 : 20/02/16 更新日 : 20/02/16

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ゆうきちまる
豚肉と白ネギのチヂミ
by ゆうきちまる