ロマネスコのクリームスープ

ロマネスコは一口大、にんじんとたまねぎは角切り、じゃがいもはいちょう切りにし、水にさらしておく。

鍋でマーガリンを溶かし、小麦粉を入れてホワイトルウを作る。

別の鍋でベーコンを炒める。

4ににんじん、じゃがいもを入れて煮る。

にんじん、じゃがいもが軟らかくなったら、Aで味付けをし、ホワイトルウを入れる。

ロマネスコと牛乳を入れたら完成。