簡単 お惣菜✨レンコンの塩レモンきんぴら

簡単 お惣菜✨レンコンの塩レモンきんぴらの画像

Description

レモンのさわやかな風味のさっぱりしたきんピラです。お弁当にもオススメです♪

材料

120g程度
オリーブ油
大さじ1弱
塩こしょう
2〜3振り
レモン汁
大さじ1/2〜1
醤油(あれば、かき醤油)
小さじ1/2〜1

作り方

  1. 1

    写真

    れんこんは、皮をむき、3〜5mmの半月またはいちょう切りにし、水にさらす

  2. 2

    写真

    フライパンに、オリーブ油を入れ、水気を切った①を強めの中火で炒める。

  3. 3

    写真

    少し焼き色がついてきたら、塩こしょう、レモン汁を振り入れ、さらに炒める。(こしょうは、ブラックペッパーもオススメ)

  4. 4

    れんこんを寄せ、醤油を入れジューッと熱したら、全体に絡ませて出来上がり。(醤油は、なくても良いくらいですが、香り付けに)

  5. 5

    あと一品欲しい時や、おつまみ 、冷めてもお弁当にもオススメです♪

  6. 6

    いつものレンコンきんぴらも参考にどうぞ!
    レシピID:5151942

コツ・ポイント

れんこんのシャキシャキ感が残るよう、手早くいためてください。(焼き色が付くように)

このレシピの生い立ち

いつもの甘辛いきんぴらも飽きたので、塩きんぴらを考案しました。
レシピID : 6044097 公開日 : 20/02/21 更新日 : 20/02/22

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1 (1人)
初れぽ
写真
wakamegu
レモンの酸味がきいてて、美味しかったです!