シンプルな雑煮(簡単)
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★
作り方
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1
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①
鍋に★を入れて
中火で火にかけて
煮立たせる
出し汁が完成しますが
煮立ててる間に
青菜を準備
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2
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②
小松菜は3㎝幅に切る
※小松菜以外の青菜でもOK
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3
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③
耐熱容器に入れて
水を分量外で
大匙1を加え
ふんわりとラップをし
レンジ600Wで
1分加熱する
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4
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④
①煮立ったら
小松菜麩を加えて
弱火であたためる
※麩はあったので
入れました
無ければ無しでもOK
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5
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⑤
器に食べる分を盛り
鰹節をまぶして完成
素朴な味が美味しい
餅や梅干しを加えてもOK
他の具材でもOKです
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6
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餅はガス台魚焼きグリルで
4～5分好みの焼き加減で
焼きました
レンジ加熱
汁で煮て餅をとろとろに
溶かすのもありです
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7
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餅は焼き餅
焦げ目を付けて
餅の焦げ味に
梅と鰹節の
出し汁をからめて
さっぱりとした味で食べる
お婆の味
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コツ・ポイント
小松菜以外の青菜でもOK
シンプルに
青菜と鰹節と汁だけで
素朴な味を楽しみます
好みで記入以外の
トッピングを加えて
家庭の味を楽しむ
好みの問題ですが
餅ですが
焼いた物にすると
美味しいです
シンプルに
青菜と鰹節と汁だけで
素朴な味を楽しみます
好みで記入以外の
トッピングを加えて
家庭の味を楽しむ
好みの問題ですが
餅ですが
焼いた物にすると
美味しいです
このレシピの生い立ち
小松菜があるので懐かしい味が食べたい…
他県に嫁ぎ義母が作った雑煮を食べました
美味しいけど育った土地のものと違う
実母が作る雑煮より
お婆が作る雑煮が好きでした
青菜に自家製の漬けた梅干とついた餅で作る雑煮
梅干を持ち帰ったので作りました
他県に嫁ぎ義母が作った雑煮を食べました
美味しいけど育った土地のものと違う
実母が作る雑煮より
お婆が作る雑煮が好きでした
青菜に自家製の漬けた梅干とついた餅で作る雑煮
梅干を持ち帰ったので作りました
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★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★
