生クリーム不要！美味しいガトーショコラ☆

チョコレートとバターを湯煎にかけて溶かします。

1を人肌程度に冷まし、卵黄を１つずつ加えてその都度よく混ぜます。

別のボウルに卵白と砂糖を入れてしっかりと角が立つメレンゲを作ります。

薄力粉をふるいながら入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

残りのメレンゲを加えて、泡を潰さないように丁寧に混ぜます。

型に流し入れて、220度のオーブンで10分、その後150度に温度を下げて25分焼きます。