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大根、玉ねぎ、えのきは余ってたから入れたので無くてもいいです！好きな野菜をどうぞ
大根、豚肉を一口大に玉ねぎは細切り、えのきは半分、水切りした豆腐を1cm角に切る。
油をひき、豆腐を色がつくまで炒める。
豆腐を取り出し、肉を炒め色が変わったら野菜類を投入し、炒まったら豆腐を戻す。塩胡椒をふる。
調味料を混ぜ合わせ、フライパンの真ん中をあけて入れる。
中〜強火でガーッと炒めて完成！色合い悪いのでブロッコリーとか小ねぎがあるといいと思います！
みぎむ
