絶品れんこんきんぴら

豚バラ肉は食べやすい大きさにカットする。人参、レンコンは皮をむいて少し厚みのあるスライスにする。

レンコンは色が変わりやすいのでお水にさらしておく。

フライパンにごま油を小１加えて赤唐辛子を加えて豚肉を加えて炒める

火を止めてを加えて煮詰める。※全部に詰めてしまうと濃いので少し水分は残しておく。
仕上げに白ごまを加えて混ぜこむ。