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イカをよく洗い、胴体のみ輪切りにして、塩を入れたお湯にさっとくぐらせる。
イカの色が変わったらザルにあけ、余熱が取れたら、マヨネーズとマジックソルトをあえて、冷蔵庫で冷やしておく。
レタス、サラダホウレンソウを洗い、よく水切りしておく。プチトマトを細かく刻んでおく。
サラダに冷やしておいたイカのマヨネーズ和えを乗せて、プチトマトを散らし、軽くオリーブオイルをかけて出来上がり!