鯖と牛豚の旨味！トマトのサバ缶挽肉カレー
yujif
作り方
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1
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ほうれん草を水で洗って、根元の土を流す。野菜を食べやすい大きさに切る。
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2
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ほうれん草は、シュウ酸が気になる場合は下茹でする。
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3
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オリーブオイルで玉ねぎ、じゃがいも、にんにく、しょうが、挽肉、お好みでキノコを炒める。
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4
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サバをいれてほぐし、ほうれん草、トマト缶、水200ccと10分ほど煮込む。
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5
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カレールー（中辛）を入れて溶かした後、軽く煮込んで完成。盛り付けた後、ガラムマサラをふりかける。
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コツ・ポイント
トマトで甘めなので、盛り付けた後ガラムマサラをふりかけると味が締まって美味しくなります。
このレシピの生い立ち
家にあった材料で適当につくりました。カレーは毎回適当なので再現できないのですが、おいしいと好評だったのでレシピに残しました！
yujif
