簡単★しっとり　サラダチキン

鶏胸肉の真ん中を
左右観音開きの要領で
切込みを入れて開きます。
（全体が同じ厚さになる感じで）
今回は厚めに開きました

開いた鶏胸肉の両面に
ガーリックソルトを振りかけて
手の平でなじませていきます。

馴染ませたあと
鶏胸肉を振るって余分な
ガーリックソルトを落とします。

ラップの巻き方は
キャンディの様に左右を
キッチリねじります。
（空気を抜く感じ）

湯煎をするので、
水が入らない様に何回かラップを
巻いていきます。
私は３〜4回巻いてます。

最後に巻いたらねじったラップの
部分を輪ゴムでしっかり止めます。

ラップで包んだ鶏胸肉を入れます。
浮いて来ないようにお皿を乗せます。
炊飯器のフタをしめて45分放置。

我が家の炊飯器は４合炊き。
鶏胸肉1本で45分。
大きめな炊飯器の場合は放置時間はもう少し短めで。

45分経ったら、
炊飯器から釜ごと出して
お湯に入れたままの状態で
１５分ほど放置します。

お時間があれば
ラップのままで一晩冷蔵庫に
寝かせてもOK!
バラけずまとまりますよ。