キーマカレー風？！カレーしょうゆラーメン
胡桃_typeR
作り方
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キーマカレー風ミンチを作る…
フライパンを中火に掛け、サラダ油とにんにくを入れて、香りがたつまで炒めます。
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玉ねぎ・人参を入れてしんなりするまで炒めます。
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4
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合挽きミンチをいれてほぐしながら、色が変わりパラパラになるまで炒めます。
※ミンチに少し赤い部分があっても大丈夫です
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5
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塩コショウを少々ふり入れ、ミンチ用のカレー粉と醤油・料理酒を入れて炒めます。
水分がなくなるまで炒めたらミンチは完成。
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6
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カレーラーメンを作る…
鍋に１０００ｃｃの湯を沸かし、沸騰したらラーメンを２玉入れて、ほぐしながら３分間茹でます。
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7
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火を止めた後に、ラーメン付属の粉末スープと、スープ用のカレー粉を溶かします。
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ラーメン鉢に麺とスープを入れ、真ん中にキーマカレー風ミンチをのせて、小口切りにした長ネギをのせれば完成です。
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9
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今回はサッポロ一番「しょうゆ味」を使いました。
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コツ・ポイント
特に難しい点はありません。
※工程２～６まで机の上で撮影していますが、実際はコンロで火に掛けたまま行います、なお工程２～５まで中火、工程６は強火です。
※工程２～６まで机の上で撮影していますが、実際はコンロで火に掛けたまま行います、なお工程２～５まで中火、工程６は強火です。
このレシピの生い立ち
みんな大好きカレーとラーメンのコラボ！
ひき肉たっぷりでキーマカレー風に仕上げました。
ひき肉たっぷりでキーマカレー風に仕上げました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
胡桃_typeR
