野菜たっぷりハンバーガー

タマネギ、人参はみじん切り。茄子は1cm角に切っておく。

ボウルに野菜を入れ薄力粉をまぶす。
塩こしょうをし、合挽肉を入れ混ぜる。隠し味に醤油、日本酒を入れ、つなぎにタマゴを割り入れる。

中心を凹まして整形しする。

軽くトーストしたバンズにバターを塗り
輪切りにしたトマト、パテ、千切りキャベツを挟みます。
お好みでマヨネーズやケチャップを添えて下さい。

メインはコチラだったのですが・・・（笑