フライパンでジャンバラヤ

フライパンでジャンバラヤ

Description

余熱で炊いてガス代浮かす本格的ジャンバラヤ

材料 (1人分)

1.5合
鶏もも肉
1/2枚
ソーセージ
4本
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
1個
サラダ油
大さじ1
調味料A
 塩コショウ
少々
調味料B
 タバスコ
小さじ2
 水
250ml

作り方

1

米を研いだらザルに入れて水気を切っておく。

2

鶏肉をカットし、Aをまぶして揉み込み、レンジで500w5分加熱する。

3

玉ねぎはみじん切り
ピーマンは細かく切る。

4

写真

フライパンにサラダ油で③の玉ねぎを炒める。
しんなりしてきたらソーセージとピーマンを加えれ軽く火を通す。
弱火

5

写真

①を加え弱火のまま白く透き通るまで炒める。

6

写真

②、④、Bを加え、蓋をして弱火で10分炊く。
その後は火を消して余熱で蒸らす。

コツ・ポイント

ソーセージは切らずにそのままで。

このレシピの生い立ち

ピラフやパエリアも作ってみたので。
レシピID : 6052416 公開日 : 20/03/21 更新日 : 20/03/21

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