激うま！豚バラ野菜南蛮炒め

アスパラガスの皮を剥く。

①のアスパラガスを1口大に切る。

豚バラ肉をボウルに入れ、料理酒、すりおろし生姜チューブ、すりおろしにんにくチューブ、塩こしょうを入れて揉む。

④の豚バラ肉を丸める。

フライパンにオリーブオイルを入れて温める。

⑥のフライパンに②のアスパラガス、冷凍揚げなす、⑤の豚バラ肉を入れる。

キッチンペーパー等で、余計な揚げ油を吸い取る。

醤油、酢、レモン汁、砂糖を入れて強火にし、絡める。