詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

母の味♪大根と豚肉と厚揚げのほっこり煮☆

母の味♪大根と豚肉と厚揚げのほっこり煮☆の画像

Description

大根や厚揚げに白だしの味が染み渡っていてとても美味しいです☆
亡き母から受け継いだ味です。

材料 （２人分）

大根
1/3本
豚肉
150g
厚揚げ(木綿豆腐でも)
１パック
白菜
3~4枚
水
300ml
だしの素
小匙1/2
砂糖
大匙1と1/2
白だし
大匙３
塩
少々

作り方

  1. 1

    写真

    大根を1cm幅のいちょう切りにします。

  2. 2

    写真

    白菜を大きめに切ります。

  3. 3

    写真

    厚揚げを一口大に切ります。

  4. 4

    写真

    厚揚げを油抜きしておきます。

  5. 5

    写真

    鍋に300ml水を張り、だしの素を入れて大根を柔らかくなるまで煮ます。

  6. 6

    写真

    大根が煮えたら、厚揚げを入れて砂糖、白だし、塩を入れます。

  7. 7

    写真

    豚肉を厚揚げの上に重ねます。

  8. 8

    写真

    豚肉の上に白菜を重ねて、蓋をして煮詰めます。

  9. 9

    写真

    白菜がくたくたになったら味見をして、薄かったら塩をふって調整してください。(白菜から水分が出ます)

  10. 10

    写真

    器に入れて完成です☆

コツ・ポイント

大根は厚めに皮をむく、厚揚げは油抜きをすることで、味がしっかり染みます♪

このレシピの生い立ち

亡き母から教わったレシピを再現しました(*´ー｀*)
レシピID : 6053433 公開日 : 20/02/26 更新日 : 20/02/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年3月29日
初れぽ
写真
お好み焼き名人
厚揚げがボリューム増しましにしてくれるので満足感がありました！！
つくれぽを書く

( )
かるかんおごじょ
母の味♪大根と豚肉と厚揚げのほっこり煮☆
by かるかんおごじょ