おから豆乳チーズケーキ～くるみココア～
ほっこり～の
作り方
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1
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型に、クッキングシートを敷く。
（※今回は18×18cmのスクエア型で作りましたが、お手持ちの型をお使いください。）
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2
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耐熱皿に切ったバターを入れ、600wの電子レンジで20秒位加熱して溶かす。
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3
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フードプロセッサーにくるみ以外の材料を入れ、混ぜる。
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4
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３の生地を、１の型に入れる。
（※やわらかめの生地になっています。）
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5
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４の生地に5mm位の大きさに刻んだくるみを加え、ヘラなどで全体を混ぜてから表面を平らにする。
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7
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オーブンからチーズケーキを取り出し、しばらく型に入れたまま置いて冷ます。
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8
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※焼き立ては柔らかいので、すぐに型から出すとチーズケーキが崩れてしまいます。
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9
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チーズケーキが冷めたら、クッキングシートの両端を持って型から取り出す。
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10
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９のチーズケーキを、お好みの大きさに切る。
（※今回は25等分に切りました。）
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11
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※10のチーズケーキは、常温または冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。
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【冷凍保存可能】
①…10の切ったチーズケーキを保存容器に入れ、ふたをして冷凍庫で保存する。
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②…食べる際は、3×3cm位の大きさのもの1切れの場合、600wで20秒位加熱する。
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◆おからチーズケーキレシピ
『おから豆乳チーズケーキ～黒胡麻きな粉～』
（ID:6055661）
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『糖質オフバレンタイン★おからチーズケーキ』
（ID:2103401）
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コツ・ポイント
オーブンの大きさなどに合わせて、様子を見ながら焼く時間を調節してください。
このレシピの生い立ち
以前作ったおからチーズケーキより生おからの分量を増やし、豆乳を加えて作ってみました。
このレシピの作者
ほっこり～の
