100%押し麦のカレーきゃべつ麦飯
Description
夢の押し麦(大麦)100%。門外不出、無料、独自の必殺モード法で１００％に進化。
クックW1AAAT☆
材料
（1人分）
150g
180g
カレールウ
25g(塩分3.19g)
酒
大さじ１
醤油(濃口16%)
大さじ1/2
みりん
小さじ１
顆粒だし
小さじ1/2
おいしい水
452.5g
オリーブ油、ごま油
適量
削り粉
適量
マヨネーズ
お好みで
作り方
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1
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おかゆモード法は無料、独自の方法である事をご理解ください。おかゆモード以外は危険ですので間違いがないようお願いいたします
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2
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カレールウは製品により塩分が異なりますので注意してください。
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3
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炊飯器に押し麦、水を(水洗い後２つセットにして602.5gの重量まで)入れます。
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4
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押し麦+水=150+452.5=602.5g (水洗いをした場合は必ず２つセットで量ります)
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5
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30分ほど浸水させます。
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6
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カレールウを溶けやすいように細かく切ります。(フレーク状にみじん切り)(使用ルウ25gの塩分は3.19gでした。)
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7
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キャベツを２cm角のざく切りにします。
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8
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炊飯器に酒、醤油、みりん、顆粒だし、カレールウを加え、軽く混ぜます。
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9
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押し麦の上に切ったキャベツをのせます。
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10
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水、酒、醤油、みりんの合計水量は480mlです。
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11
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ふっくら柔らかに仕上げるために門外不出であります必殺の「おかゆモード法」(ID:5708125)で炊きます。
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12
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炊き上がったら、底の部分から全体を混ぜます。オリーブ油、削り粉をかけます。
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13
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おにぎりは、キャベツが柔らかいのでキャベツを分けてからごはんだけを練ります。(ID:5922718)
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14
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豆味噌きゃべつ麦飯(ID:6071020)
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コツ・ポイント
独自の「おかゆモード法」(ID:5708125)で炊きます。押し麦は30分水に浸しておきます。「うるち麦」を使用します。キャベツは押し麦の上にのせます。ルウの分量は変更してください。
このレシピの生い立ち
キャベツが入ると焼きうどんに似たような味がするところがおもしろいのです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
