パウンド型で焼く！ベーコンチーズマヨパン
★★じゅな★★
作り方
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1
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強力粉、砂糖、塩、イーストをボウルに測り入れる。イーストと塩は離して入れておく。
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2
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人肌に温めた水または牛乳をボウルに入れてまぜあわせる。
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3
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ひとかたまりになってきたら、こね台に生地を出して捏ねる。(約5分)
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4
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生地にバターを入れて再び捏ねる。(約7分)
捏ねやすくなってきたら、あらみじん切りにしたベーコン生地と一緒に練り込む
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7
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丸め直した生地をパウンド型に並べて2次発酵へ(40度 約30分)
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8
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生地がパウンド型から出るか出ないかくらいまで膨らんだら、玉ねぎ→チーズ→マヨネーズを好きな分だけトッピング
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9
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190℃で18～20分
チーズにコンガリ焼き色が着くまで焼く。
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10
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焼きあがったら、乾燥パセリをふりかけて完成！
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コツ・ポイント
生地は硬い場合は少しずつ水分を追加するしてください。
このレシピの生い立ち
パウンド型でパンを焼きたくて考えました！
