お豆腐ホワイトソースのキャベツグラタン

豆腐は1時間位水切りしておく(又はレンジで)

キャベツは洗って2〜3cmの食べやすい大きさに切る(芯は取るか薄く切る)

耐熱容器にキャベツとツナ缶を汁ごと入れ、軽くラップをしてレンジで柔らかくなるまで加熱する

フライパンに柔らかくなった②を入れ、味塩胡椒と白ワインを入れ、水分がしっかり飛ぶまで炒める

グラタン皿にバターを薄く塗り、③を敷き詰める

⑤の上に④のソースを乗せ、ピザ用チーズをたっぷりかけ、オーブンのグラタンコースかトースターでチーズに焦げ目が付くまで焼く