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寿司ご飯をつくっておく。薄焼き卵を作るほうれん草適量は電子レンジで1分。干し椎茸は出汁で煮ておく。
海苔は巻きすに縦長におく。寿司ご飯は手前1センチあけてのばす。反対側は5センチくらいあける。
薄焼き卵、ハム、をしく。その上に、ほうれん草、薄く切った椎茸をしく
巻いて出来上がり。