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牛肉を5cmに切り、ナスを乱切りにする。ニンニクはみじん切り。
☆、★をそれぞれ混ぜておく。
ナスをサラダ油で素揚げし、取り出しておく。
フライパンにごま油を熱し、ニンニクを炒める。
中火で牛肉を炒め、色が変わったら☆を入れる。
素揚げしたナスと★を入れ炒める。
弱火にし、水溶き片栗粉を入れる。最後にごま油をひと廻し入れる。
お皿に盛り付けて出来上がり☆
クック7Q86WE☆
クック7Q86WE☆
