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✶チキン南蛮✶鶏胸肉は、削ぎ切りにしてキッチンペーパーで拭き取って塩胡椒➛小麦粉をつけて5分くらい置く。
ⓐをよく混ぜて、鶏胸肉につけて低温でゆっくり揚げる。
ⓒを耐熱ボウルに入れて500wで20秒チン！よく混ぜておく。
鶏胸肉が揚がったら、よく油を切って熱いうちに⒊に漬ける。
✶タルタルソース✶茹で卵･玉ねぎのみじん切り(業スー)をⓑで混ぜ合わる。
いつものタルタルソースの材料1つ足りなかったので、乾燥パセリを今回はちょびっと入れました。
お弁当menu①チキン南蛮②小松菜と舞茸の甘辛炒め③千切りキャベツ④ビアハムのお花⑤白ご飯⑥若芽のしじみ塩スープ
☆ろんさん☆
☆ろんさん☆
