STAUBで♪お手軽パンドカンパーニュ
Yukietora
作り方
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全ての材料をボウルに入れて混ぜます。塩とイーストは少し離しておくと良いです。
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まとまったら一次発酵をします。ボウルにラップをして10時間くらい置きます。
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3
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冬はカーペットの上に置いてさらにダンボールをかぶせて寝かせます（笑）
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4
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一次発酵が終わったら、生地の上から強力粉を振りかけパンチします。台の上に打ち粉をしてボウルから生地を取り出します。
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7
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この時、ストウブと同じ大きさくらいのボウルに入れておくと良いです。
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9
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クープは器に入れたまま、包丁の先を使ってザクッと縦方向に切れ目を入れます。躊躇せずいきます！
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焼き立ての香りと焼きたての表面のパリパリ音たまりませんよー╰(*´︶`*)╯
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⌘つくれぽ⌘
asakumiさん MamyPotterさんLaLaNeigeさん ゆきプラチナさん
ありがとうございます
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リピ⁂
LaLaNeigeさん
またまた作ってくれて
ありがとうございます♡
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⌘つくれぽ⌘
猫好きライダーさん sioさん
ありがとうございます
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コツ・ポイント
＊混ぜる時に塩とイーストを近くにしないこと＊一次発酵は温かいところで＊クープは躊躇しない！ってことくらいで簡単にできますよー！
このレシピの生い立ち
簡単に焼けるレシピが多いですが、塩分をすこーし抑えたものが食べたかったので☘
Yukietora
