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木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、重しをして30分ほど置き水切りし、1口大に切る。
ほうれん草は洗って3センチ幅、玉ねぎは繊維に沿って薄切りする。
フライパンを熱し、ツナ缶の油をひく。
玉ねぎが透き通ってきたら豆腐、ほうれん草の茎、ほうれん草の葉、ツナの順番で加え炒める。
塩こしょうで味を整え、耐熱容器に移す。※ この時、ふちにマーガリン等を塗っておくとこびりつきにくいです。
とろけるチーズをかけ、180℃のオーブンで焦げ目がつくまで焼く。※ お使いのオーブンによりますが、10〜15分前後