イカ丸ごと!イカわたのトマトリゾット

イカ丸ごと!イカわたのトマトリゾット

Description

イカわたのコクとレモンの酸味で野菜がいくらでも食べられます。

材料 (1人分)

イカ
1匹
イカのわた
1匹分
トマト缶
200g
玉ねぎ
半分
好きな旬の野菜
好きなだけ
3かけ
大さじ2
●ケチャップ
小さじ2
●塩レモン(レモン汁+塩でも)
小さじ2
●砂糖
小さじ1
塩、胡椒
少々

作り方

1

いかは一口大に切り、塩をふっておきます。玉ねぎはあらみじん切りに。面倒くさければ一口大でもいいです。

2

ニンニクを中火のフライパンで炒め、焦げる前に玉ねぎを投入。透明になったら、酒とイカを入れて軽く火が通るくらい炒めます。

3

トマト缶を入れ、一度グツグツさせたら●の調味料を全て入れます。蓋をして10分弱火で煮込んでください。

4

味を見て、塩気が足りなければ塩を、一味足りなければ胡椒を入れてください。

コツ・ポイント

ケチャップは圧倒的にこれがおすすめ

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このレシピの生い立ち

生のスルメイカが安かったので
レシピID : 6065051 公開日 : 20/03/05 更新日 : 20/03/06

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