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★を混ぜ合わせておく
じゃがいもを薄くスライスして水にさらす。
シメジなどキノコはいしづきを取って手で割いておく
じゃがいもの水を切り、耐熱容器に入れてラップをし、600wで2〜3分レンジで温める(爪楊枝がすっと通ればOK)
フライパンに油をしき、フライパンが温まったら3を炒め、少ししなっとなったらオイルを切ったツナと4を入れて炒め合わせる
1の合わせ調味料を入れて絡める
味見をして、薄ければマヨとみりんを少しずつ加えて出来上がり!