♡チョット大人なキャラメルチーズケーキ♡

材料は、全て室温に戻しておく
☆オーブンの予熱は、ステップ9の時にして下さい(180℃・30分)

くるみは、3～4個くらいの大きさに割っておく

★底の生地作り★
グラハムクッキーは、ポリ袋に入れめん棒でたたいて細かく砕く
☆なるべく細かくして下さい

3に4の溶かしバターをいれ、よく混ぜる
☆スプーンで押しつぶす感じに

型に敷き詰める

★キャラメルソース作り★
鍋にグラニュー糖とお水を入れ弱火～中火で加熱する
☆触らず放置すること

きつね色になってきたら、生クリームを2回に分けて入れる
☆均一になったら、粗熱をとる
☆ここでオーブンを予熱する

★チーズケーキ生地作り★
ボウルに手で潰せるくらいになったクリームチーズを入れ、ハンドミキサーで混ぜる

グラニュー糖を入れて混ぜる
☆均一になればOK

9のソースを2回に分けて入れる
☆均一になればOK

型に流し入れ、くるみを散らし、オーブンで焼く(180℃・30～40分)
☆ご家庭のオーブンにより加熱時間の調整を

粗熱が取れたら、冷凍庫で冷やす。最後に粉糖をまぶして完成☆彡