ホタテのトマトスープ

ホタテの捌き方はコチラから
https://cookpad.com/recipe/4893467

貝殻から身を外し、ウロ（中腸線）を取り除く。

ニンニク、オリーブオイルを軽く炒めてから、水、トマトペーストを鍋に入れ、中火で火にかける。

ホタテを入れ、アクを取りながら中火～弱火で火にかける。

しめじ、いんげんを入れる。

3分程で火を止める。