＊トマト苦手な子にも♡ミネストローネ＊

鍋にオリーブオイル・にんにく・ベーコンを入れて弱火で炒める。

にんにくの香りがでたら、みじん切りにした野菜を加えて炒める。透き通る感じまで。

キャベツを加える。
この後煮込むので、野菜に火が通ってなくて大丈夫です。

水・ローリエを入れて沸騰させる。沸騰したら火を弱め、じゃがいもに火が通るくらいまで煮る。

こしたトマト缶・★を加えて、さらに強めの弱火で煮込む。始めは薄そうに感じますが、煮込むと赤みが強くなります。

器にいれたら出来上がり♪

我が家はアルファベットマカロニなど、小さめパスタを入れてから注いだり。
※煮込んでしまうとパスタが吸ってしまうので注意！

たくさん作って翌朝のスープに…