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仙台麩(あぶら麩)と切干大根の煮物♪

仙台麩(あぶら麩)と切干大根の煮物♪の画像

Description

仙台麩と切干大根…相性バッチリです❤
仙台麩にお出汁がしみて、とっても美味しいですよ(^ω^)

材料 （３～４人分）

切干大根
５０～８０g
仙台麩(あぶら麩)
１本
人参
１／３本～
ごま油
大１
切干大根戻し汁
６００cc
■砂糖
大１
■酒
大１
■みりん
大１
■醤油
大３
■だしの素
小２
塩
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ①切干大根は水で２０分程戻す。戻し汁は、捨てないで取っておく。
    ②仙台麩は２cm幅に切り、人参は千切りにしておく。

  2. 2

    ③中火で熱した鍋に、ごま油を入れ、切干大根を軽く炒める。続いて、千切りにした人参も入れて、軽く炒める。

  3. 3

    ④切干大根の戻し汁と■の調味料を加える。
    ⑤仙台麩を入れ、煮立ったら中～弱火で時々軽く煮汁を回し掛けながら煮詰める。

  4. 4

    写真

    ⑥煮汁が１～２cmになるまで煮詰める。味が足りなければ、塩で加減して出来上がり❤

  5. 5

    写真

    ↑前写真☆↑

    ★2009.01.18★
    TOP写真を変えました♪

コツ・ポイント

調味料はお好みで加減して下さい☆
ちなみに、３～４人分としましたが…我が家では、夫婦２人でペロリでしたｗ

このレシピの生い立ち

仙台麩をどうやって食べようかと考えた時に、閃きました(^^ゞ
レシピID : 607088 公開日 : 08/07/08 更新日 : 11/02/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18件 (14人)
2022年2月8日
写真
ちかりん（＾＾）
久しぶりにリピです。もにゅもにゅした仙台麩の食感が好きです。優しい味付けですが、お米との相性もバッチリ！美味しかったです。
#仙台麩 #仙台麩で美味しいお惣菜
2020年10月14日
写真
ちかりん（＾＾）
仙台麩が食べたくなりリピ。味染みで美味しかったです！
2018年5月22日
写真
ぎょびょ
勿論メインは仙台麩!? しみしみうまうまです♪ ありがとちゃん☆

沢山のレシピから選んで作って下さり、有難うございました！

2018年3月15日
写真
ちかりん（＾＾）
リピ。人参なくて、さつま揚げで。煮汁が染みた麸が美味しいですね！

沢山のレシピから選んで作って下さり、有難うございました！

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