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材料３つ☆豚肉とキャベツの卵とじ

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Description

キャベツの甘みに豚肉のコク、卵のまろやかさで最高の組み合わせ。簡単にできておいしい！ご飯にのせても☆

材料 （4~5人分）

豚バラ肉
300g
キャベツ
1/2個
卵
3個
砂糖
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
めんつゆ(昆布つゆ)
大さじ3
粉末だし
小さじ1
水
1カップ(200cc)

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り、豚肉はひと口大に切る

  2. 2

    写真

    フライパンは深さのある方がおすすめ。
    フライパンを中火で熱し、少量の油で豚肉を焼く。

  3. 3

    写真

    キャベツを入れる。
    蒸し焼きにするので山盛りでも大丈夫。
    肉とキャベツを混ぜる。

  4. 4

    写真

    砂糖、酒、みりん、めんつゆ、粉末だし、水を入れる。火力を弱中火にして、ふたをする。15~20分くらい加熱。

  5. 5

    写真

    キャベツがやわらかくなったら、卵をといて全体にまわるように入れる。
    ふたをする。

  6. 6

    写真

    卵がかたまったら完成～

コツ・ポイント

加熱したキャベツの甘みがおいしいので、ふたをしてやわらかくなるまで待っていてください～

このレシピの生い立ち

レシピ本をアレンジしました。息子の大好物のひとつで、ご飯にのせて汁もかけてかきこんで食べてます！
レシピID : 6072499 公開日 : 20/04/22 更新日 : 21/05/19

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材料３つ☆豚肉とキャベツの卵とじ
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