ちくわと紅生姜のふわふわ焼き

長いもは皮をむき、厚手のポリ袋に入れ、麺棒で細かく叩く。

ちくわは5mm幅に切り
紅生姜は粗みじん切りにする。
青じそは手で適当にちぎる。

ボウルに①・②・(a)を加えて
しっかり混ぜ合わせる。

大きめのお皿か、フライパンのふたを利用して裏返し4分ほど焼く。
仕上げ用のごま油を鍋肌から回し入れたら完成！

好きな形に切ってから召し上がれ