ほうれん草の豆乳サグチキンカレー
はじめマロン
作り方
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1
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まずは下準備。
ほうれん草を3分くらい茹でる。
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2
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ほうれん草と豆乳100ccをミキサーにかける。
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3
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小指くらいの生姜を下ろす。
ニンニクはみじん切り
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4
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トマトをサイコロくらいにカット。
鶏肉も一口サイズに切る
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5
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下準備は終わり。
オリーブオイルとニンニク、生姜を鍋に入れて弱火でじっくり炒める。
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6
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ニンニク、生姜の香りが出てきたら鶏肉を入れて焦げないように炒める。
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7
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鶏肉の脂が出てきたら一回取り出す。
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8
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鍋は洗わず(鶏肉オイルが残ってるから)オリーブオイル大さじ１を入れて玉ねぎを炒める
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9
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玉ねぎにオリーブオイルが回ったらカレー粉、塩、胡椒を入れてしんなりするまで良く炒める。
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10
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鶏肉(鶏オイルも)を鍋に戻し、トマト、ヨーグルトを入れて混ぜ合わせながら炒める。
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12
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ハチミツを入れて混ぜ合わせたら出来上がり
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
近所のカレー屋さんで美味しかったから適当に作りました。ほとんど同じに出来上がったかな。
モラさんつくれぽありがとうございます
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